本周生猪、鸡蛋价格同比上涨 蔬菜价格同比降多涨少

时间:2019-05-31 10:59 来源:价格调控处

  总体来看,本周我省肉类、鸡蛋、蔬菜、水果等生活必需品市场供应充足,价格相对稳定。与上周比,粮油市场类价格持续稳定,蔬菜价格回落明显,鸡蛋价格连续上涨11周后首次回落,生猪、猪肉价格稳中有涨。与上年同期比,所监测的33种主要食品19升12降2平,同比涨幅较大的有大蒜77.42%、生猪39.89%、西红柿32.60%;降幅比较明显的有大白菜31.33%、芹菜23.31%、茄子23.23%。分类别看主要呈现以下特点。

  一、小麦及制品、大豆油、食用调和油价格同比小幅上涨,玉米价格同比持平,粳米价格下降。5月31日监测的小麦全省平均价格每500克为1.16元,与上周持平,同比上涨3.57%。去年我省南部小麦收获期遭遇异常天气,小麦产量和质量受损,价格偏低,5月底随着南部小麦陆续成熟,普遍反应今年小麦品质较好,初上市价格高于上年同期。

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  二、蔬菜价格同比降多涨少。5月31日,所监测的11种蔬菜中,同比7降4升,平均价格略低于上年平均。其中,大白菜、芹菜、茄子、上海青、黄瓜同比降幅超过20%,大蒜、西红柿价格同比涨幅较大。

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  三、生猪和大蒜价格同比涨幅较大。当日,生猪全省平均价格每500克为7.47元,较上周上涨1.22%,同比上涨39.89%,大蒜价格同比上涨77.42%。生猪、大蒜同比涨幅较大的共同原因是上年同期价格基数较低,尤其是生猪价格,当时基本处于2011年以来最低水平,从较长周期看,当前生猪价格仍比2015年初至今的平均值稍低。今年以来能繁母猪和生猪存栏快速下降,生猪供应大幅减少,但夏天是居民猪肉消费淡季,短期内,供求关系不会恶化,预计我省生猪价格会震荡走强,第三季度或涨幅扩大。

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  据卓创咨询统计,2019年上市的新蒜的种植面积较2018年减少了25%,供应量减少比较明显,加上市场预期比较高,蒜价出现上涨。从监测的情况看,目前我省大蒜价格仍低于2017年同期水平,预计后续仍有上涨空间,因库存充足,出现大幅上涨的可能性不大。

  四、肉类价格同比上涨,水产品价格同比下降。本周所监测的5种主要肉类全省平均价格均不同程度上涨,涨幅从大到小依次是五花肉、精瘦肉、羊肉、鸡肉、牛肉,而所监测的3种主要水产品价格同比全部回落,一定程度上可以缓解肉类价格上涨对居民消费的影响。

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  五、鸡蛋价格连续上涨11周后首次出现回落。据监测,5月31日,我省鸡蛋平均出场价格每500克为4.43元,比上周回落3.90%,比上月同期上涨9.11%,比上年同期上涨14.77%。

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  从供给方面看,自2018年10月份开始,全国鸡蛋价格连续6个月下跌,且春节后鸡蛋价格临近或低于盈亏平衡点,鸡蛋主产区陆续淘汰蛋鸡。随着产蛋鸡减少,且新补栏蛋鸡尚未开产,使得今年春季鸡蛋供应偏少,鸡蛋价格持续上涨。从需求方面看,受非洲猪瘟疫情影响,猪肉价格上涨,作为猪肉替代品的鸡蛋消费需求回升,拉动鸡蛋价格上涨。